Festung Auf Menorca

Küche und Wein

Die durch die Erfindung der Mayonnaise (aus Mahón) berühmt gewordene Küche der Balearen verfügt über ein breites Repertoire. Wie zu erwarten, sind besonders Meeresfrüchte und gehaltvolle Fischsuppen die Spezialitäten. Die hoch schmackhafte Coca mallorquina, die traditionelle im Holzofen im Freien gebacken wird, erinnert an die italienische Pizza. Tumbet ist eine Variation des Ratatouille. Typisch für ausgefallene Wurstwaren sind die delikate weiße Butifarra und die weiche rote Sobrasada, ferner gibt es einen guten Mahón- Käse. Zum Frühstück sollte man auf die lustigen ensaimadas, ein Mittelding zwischen Brötchen und Gebäck, nicht verzichten.

Menorquinische Gerichte

  • Acelgas con pasas y pinones Spinat nach spanischer Art, heller und süßer als gewohnt, serviert mit einer Sauce aus Pinienkernen, Rosinen, Brot und Knoblauch
  • Caldereta de Dátiles de mar ein Gericht aus kleinen dunklen Meerdatteln von der Küste
  • Caracoles con Sobrasada Mit Schinken, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch, Olivenöl, Milch, Brandy und Weißwein gekochte Schnecken. Dazu wird die Wurst Sobrasada und grünes Gemüse gereicht.
  • Berenjenas rellenas estilo Balear mit Hackfleisch, Schinken, Eiern und Brotbrösel gefüllte Auberginen.
  • Amargos sind leckere Mandelmakronen.
  • Pastissets Das sind kleine Mürbeteiggebäcke mit Puderzucker überzogen.
  • Carquinyols Herrliche Plätzchen mit Zimt- und Zitronen-Aroma.

Einkaufsführer

Lederwaren aller Art wie Gürtel, Taschen, Jacken und Westen werden traditionsgemäß auf der Insel hergestellt. Vor allem Schuhe und Sandalen sind einheimische Design-Produkte. Die Modeschmuckindustrie machte Menorca nicht nur europaweit sehr bekannt. Shoppen kann man wunderbar und ausgiebig in kleinen Boutiquen von Ciutadella. Auf ganz Menorca werden Keramik und Töpferwaren angeboten. Samstag finden Märkte statt. Zu empfehlen sind jene in Ferreries und in Alajor. Der Markt in Ferreries bietet einheimische Produkte wie Gemüse, Obst, Käse und Honig an. An der Pfarrkiche in Alaior findet wöchentlich am Samstag ein Kunstmarkt statt.

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© Fotos:

Ciutadella Port Ajuntament“. Lizenziert unter CC BY-SA 3.0 über Wikimedia Commons.
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